
الشاكرية — لحم الغنم باللبن المطبوخ: سرّ ثبات اللبن
وصفة الشاكرية الشامية الأصيلة: لحم غنم طري مسلوق يُسبح في صلصة لبن بيضاء كثيفة فوق الأرز بالشعرية. الخطوة التي يفوتها الجميع وتحول دون تجبّن اللبن — مشروحة هنا بالتفصيل.
بقلم Osman Jamal4 أغسطس 20267 دقائق قراءة