مقالات موسومة بـ "أرز عربي"

المندي والكبسة يتقاسمان الأرز واللحم لكن كل شيء آخر مختلف: الأصل والبهارات والتقنية والطعم. هذه المقارنة تُجيب متى تختار أي منهما.

لماذا يتكتّل الأرز؟ ما الفرق بين الكبسة والمجبوس؟ هل ينضج الأرز بدون نقع؟ لماذا يحترق القاع؟ إجابات مباشرة على ٢٠ سؤالاً يبحث عنه الناس كل يوم.

المقلوبة طبق فلسطيني أردني يُقلب على الصحن في لحظة مميزة، ليكشف طبقات الأرز المتبّل والدجاج والخضار المقلية. سر النجاح في الترتيب الصحيح وصبر 30 دقيقة.